Składniki

• 3 kg cukinii
• 1 kg papryki
• 1 kg cebuli
• 1 i 1/3 szklanki octu
• 1,5 łyżki soli
• 0,75 kg cukru
• 3 słoiczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 0,5 łyżki curry
• 1 przyprawa do makaronu
• 1 łyżka bazylii