Składniki

• Dip Gaucamole:
• 1 duże dojrzałe awokado
• Czerwona papryczka chilli
• Sok ze świeżo wyciśniętej limonki ( 1 lyżka stołowa )
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 pomidora
• Świeżo zmielony pieprz
• Pozostałe:
• 8 plastrów sera halloumi
• Czerwona papryka
• Karczochy w zalewie z oliwy z oliwek ( 8 ćwiartek )
• Oliwki nadziewane papryczką chilli
• Podawać na cieniutkim wielozbożowym chlebku tostowym