Składniki

• CIASTO:
• 50 dag mąki
• 3 dag świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy
• Szklanka ciepłej wody
• SOS POMIDOROWY:
• 1/2 kg dojrzałych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 3-4 łyżki oliwy
• 50 ml octu jabłkowego
• 1 łyżka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 szczypty cukru
• DODATKI:
• 1/2 kg szpinaku
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki czarnych oliwek
• 20 dag sera pleśniowego
• Olej rzepakowy
• Sól , pieprz