Składniki

• Średnica około 35 cm
• Ciasto:
• 30 dag mąki ,
• 3 łyżki oleju,
• 130 ml mleka ,
• ¼ kostki drożdży ,
• 1/3 łyżeczki soli ,
• ½ łyżeczki cukru,
• 1 jajko ,
• Świeżo mielony czarny pieprz ,
• Jajko do posmarowania brzegów
• Nadzienie:
• 1 podwójny filet z kurczaka,
• Kilka oliwek (zielone i czarne),
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• Około 50 g sera żółtego,
• Garść świeżych liści Rukli,
• Świeżo mielona sól ziołowa,
• Olej do smażenia,
• Bułka tarta , jajko, mąka do panierki,
• 1 pomidor