Składniki

• Blaszka o wym 24/28 cm
• Ciasto czekoladowe:
• 100 g deserowej czekolady
• 150 g masła
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka cappuccino orzechowego
• 6 jaj
• 13 łyżek czubatych mąki tortowej
• 10 łyżek cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki zimnej wody
• Ciasto orzechowe:
• 3 białka
• 1/2 szklanki drobnego cukru
• 100 g orzechów włoskich
• 1 łyżka miodu
• 1 płaska łyżka mąki tortowej
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
• Masa cappuccino:
• 1/2 litra śmietany kremówki
• 2 śmietan fiksy
• 4 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki cappuccino orzechowego
• Poncz:
• 1/2 szklanki przegotowanej wody
• 1 łyżka rumu
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• Dodatkowo:
• Dowolny dżem:porzeczkowy,jagodowy,malinowy
• Polewa czekoladowa
• Złoty krokant