Składniki

• 2 szklanki ciepłego mleka
• 50 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka mąki żytniej typ 720
• 1 szklanka otrębów owsianych
• Duża szczypta soli do ciasta
• 3,5 szklanki mąki tortowej
• 4 bardzo duże pieczarki
• Olej do smażenia
• 40 dkg mięsa mielonego wieprzowego
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1 łyżka suszonej cebuli
• 1 łyżeczka przyprawy do mięs
• 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 3 duże ząbki czosnku
• 2 duże cebule
• 2 łyżeczki przyprawy do pizzy
• 15 dkg żółtego sera
• 100 g sera feta
• 125 g mozzarelli w kulce