Składniki

• 400 g.mąki pszennej tortowej,
• 117 g.serka ricotty,
• 2 żółtka,
• Niecała kostka margaryny lub masła,
• 1/2 pudełka kwaśnej śmietany ,
• Szklanka szmpana,
• Szczypta soli ,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• Duża szczypta suszonej melisy lub mięty,
• Pergamin do pieczenia
• Oraz foremki do wykrawania.