Składniki

• 700 g mięsa mielonego z łopatki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
• Sól i pieprz do smaku
• 1 czerstwa bułka
• Bułka tarta
• 5 małych ogórków kiszonych
• 5 plastrów polędwicy surowej
• Musztarda
• Mąka
• Olej do smażenia
• Sos:
• 2 duże cebule
• 1 łyżka oleju
• 1 kostka bulionowa wołowa
• 70 ml śmietany
• 1 łyżka mąki