Składniki

• 4 ząbki czosnku
• 1/2 łyżki rozmarynu
• 2 łyżki przyprawy Stek gruboziarnistej
• 1 łyżeczka bazylii
• Sól ziołowa do smaku
• 5 łyżek oleju do marynaty
• 70 dkg łopatki wieprzowej
• Olej do smażenia
• 1 cebula
• 60 dkg kurek
• 2 czubate łyżki pszennej mąki
• 1/2 szklanki śmietany kremówki