Składniki

• 1,5 szklanki mąki żytniej ,
• 0,5 szklanki mąki pszennej + do podsypania,
• 2,5 dag świeżych drożdży ,
• Płaska łyżeczka cukru,
• Ok. 100-120 ml letniej wody,
• 1/2 łyżeczki soli ,
• Łyżka oleju rzepakowego .
• Farsz:
• 2 większe cebule,
• Płaska łyżeczka suszonego tymianku,
• 3 dag startego oscypka lub wędzonego, żółtego sera ,
• Łyżka oleju,
• Płaska łyżeczka masła ,
• Sól , pieprz.
• Ponadto:
• Tłuszcz i mąka do formy,
• 2 łyżki mleka .