Składniki

• 1 gęsie udko,
• 3-4 litry wody,
• 0,5 kg kapusty białej,
• 2 dyże marchewki,
• 1 pietruszka,
• 1 średnia cebula,
• 6 średnich ziemniaków ,
• 200g dyni ,
• Sól pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka tymianku,
• 2 li,ście laurowe,
• 3 ziela angielskie ,
• 1 łyżka śmietany