Składniki

• 500 g ziemniaków
• Grzyby leśne (250-500 g)
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego (lub wody)
• Sól i pieprz czarny do smaku
• 2 łyżki wiejskiej śmietanki
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• Natka pietruszki