Składniki

• 1 gęsie udko,
• 3-4 lirty wody,
• 0,5kg brokuła,
• 300g dyni ,
• 1 duża marchewka,
• 1 mała pietruszka,
• 1 średnia cebula,
• Ząbek czosnku ,
• 2liście laurowe,
• 3 ziela angielskie ,
• Sól pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka tymianku,
• Kiełki dyni (opcionalnie),
• 2 łyżki śmietany 18 %,