Składniki

• 500 g szynki wieprzowej QAFP
• 1 średni bakłażan
• 1 mała czerwona papryka
• 1 cebula
• 300 g zielonej fasolki szparagowej
• Sól morska
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Olej do smażenia
• Adzika
• 750 g pomidorów
• 250 g czerwonej papryki
• 1/2 główki czosnku
• 1/2 ostrej papryczki chili
• 25 g octu 10%
• 25 g soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oliwy