Bigos staropolski

Bigos staropolski

19 składniki

Bigos staropolski. Kapustę dokładnie płuczemy w ciepłej wodzie, odciskamy i kroimy na mniejsze części jeśli jest długa.... Sprawdź!


Składniki

  • 1,5kg kwaszonej kapusty,
  • 250g mięsa wieprzowego od szynki,
  • 250g wołowiny na bigos,
  • 1 pętko kiełbasy,
  • 100g boczku ,
  • 1 cebula,
  • Garść suszonych grzybów ,
  • 2 ziela angielskie ,
  • 1 liść laurowy ,
  • 4 ziarna pieprzu ,
  • 2 jagody jałowca ,
  • 1,5-2 łyżeczki słodkiej papryki ,
  • Szczypta ostrej papryki ,
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 2 łyżeczki majeranku,
  • Sól ,
  • Pieprz ,
  • Cukier
  • Smalec do smażenia

0

8

0

Uwagi