Składniki

• 3 ćwiartki z kurczaka
• 3 litry wody
• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek bulwy selera
• Kawałek włoskiej kapusty
• 1 cebula
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 1 duży listek laurowy
• Kilkanaście ziarenek pieprzu
• Sól do smaku
• Do podania drobny makaron w kształcie pierścionków