Składniki

• Gulasz :
• 1 biodrówka ( 1,5 kg )
• 300 g dyni
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 8 suszonych pomidorów ( w oleju z ziołami )
• 4 łyżki kukurydzy ( z puszki )
• 4 łyżki posiekanej naci selera
• Ok. 3/4 l rosołu
• Przyprawy :
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• Sól
• Pieprz kolorowy
• Ostra papryka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Kucharek w płynie
• Placki :
• 500 g dyni ( waga po obraniu )
• 700 g ziemniaków ( waga po obraniu )
• 1 duża cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 4 łyżki kaszy manny
• Pieprz
• Cukier
• Olej do smażenia