Składniki

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 1 jajo
• Mąka ziemniaczana (ile zabierze)
• Około 500 g leśnych grzybów
• 1 cebula
• 1/2 szklanki wiejskiej smietanki
• Sól i pieprz czarny do smaku
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łżka masła sklarowanego
• 1/2 łyżeczki tymianku