Składniki

• 1 kg podudzi z kurczaka
• 1/2 kg śliwek węgierek
• 1 garść śliwek z nalewki
• 1/2 szklanki wina czerwonego półsłodkiego
• 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
• Szczypta cynamonu
• 1 łyżeczka sosu balsamicznego
• MARYNATA:
• 5 łyżek oliwy
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu winnego
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• KOTLETY:
• 200g kaszy gryczanej
• 2 jajka
• 1 cebula
• Sól
• Pieprz czarny