Składniki

• Tortownica o śr 26 cm
• Ciasto:
• 1 szklanka mąki tortowej
• 80 g cukru
• 10 dag masła
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Skórka starta z 1/2 cytryny
• Masa:
• 75 dag twarożku mielonego
• 3/4 szklanki cukru do wypieków
• 50 g masła
• 4 jajka
• 150 ml mleka
• 1 budyń śmietankowy
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka rumu
• Mus owocowy:
• 150 g malin świeżych lub mrożonych
• 80 g jeżyn mogą być mrożone
• 3 łyżki cukru