Składniki

• 1/2 kg karkówki wieprzowej
• 1 duża cebula
• 10 dag masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3 łyżki mleka 3,2%
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki mocnej parzonej kawy
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• Sól do smaku
• Uniwersalna przyprawa do mięs