Składniki

• Wychodzi ok 16 sztuk knedli
• Ok 250 gram kaszy gryczanej ,
• 7-8 suszonych śliwek (kalifornijska),
• 1 duży pojedynczy filet z kurczaka,
• 200 g ugotowanych ziemniaków (utłuczonych i przestudzonych)
• Jajko do ciasta
• Sól (do ciasta na knedle, do posolenia wody w której będziemy gotować ),
• Olej do smażenia filetu, do gotowania knedli,
• Ok ¾ łyżeczki majeranku,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz ,
• Świeżo mielona sól morska do smaku,
• Dekoracja:
• 4 plasterki boczku wędzonego,
• Natka pietruszki