Składniki

• Biszkopt:
• 6 jajek ,
• Szklanka cukru,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej ,
• 3 łyżki mąki pszennej ,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki kakao ,
• 2 łyżki oleju rzepakowego ,
• Łyżka wody.
• Masa jabłkowa:
• 1 kg jabłek ,
• 2 jasne galaretki (u mnie pomarańczowe),
• Łyżka masła .
• Krem:
• 1/2 litra mleka ,
• 2 żółtka,
• 2 łyżki mąki pszennej ,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej ,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 250g masła .
• Polewa:
• 50g mlecznej i 50g gorzkiej czekolady,
• 1/2 łyżki masła ,
• 2 łyżki wody.