Składniki

• 300 g. mielonego mięsa indyczego,
• 2 duże cebule,
• 2 jajka surowe,
• 1 czerstwa bułka namoczona w mleku ,
• 2 opakowania koziego sera ,
• Przyprawa do grilla"Kamis",
• Szczypta kurkumy lub curry,,
• Sól ,
• Sosy łagodne lub pikantne,
• 6 szpadek metalowych do szaszłyków lub drewniane patyczki,
• Tacki aluminiowe,
• Węgiel drzewny na rozpałkę.