Normandzki chleb jabłkowy
12 składniki
Normandzki chleb jabłkowy. Składniki zaczynu mieszamy w misce i zostawiamy w temperaturze pokojowej pod przykryciem na 12 godzin. Po... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 160 g mąki chlebowej 750
- 100 g wody
- 30 g aktywnego zakwasu żytniego
- Ciasto właściwe:
- 650 g mąki chlebowej 750
- 90 g mąki pszennej razowej
- 210 g wody
- 310 g cydru
- 20 g soli
- 5 g drożdży instant
- 140 g suszonych jabłek
Udział:
0
4
0
Uwagi