Składniki

• 1,2 kg pomidorów świeżych
• 1 papryka czerwona
• 1 marchewka
• 1 cebula czerwona
• 1 ogórek zielony
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy
• Sok z 1/2 cytryny
• Cukier, sól i pieprz do smaku