Składniki

• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 5 cebul
• 6 ząbków czosnku
• 2 papryki czerwone
• 1 papryka zielona
• 1,3 kg cukinii
• 3 pomidory
• 150 g koncentratu pomidorowego
• Sól ziołowa i pieprz kolorowy do smaku
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• Szczypta ostrej papryki
• 0,5 łyżeczki majeranku