Składniki

• 2 średnie cukinie ( podłużne długości ok.30 cm )
• 25 dag mielonego mięsa ( u mnie karkówka z piersią indyka)
• 10 dag suchego ryżu
• 2 średnie cebule
• Sól do smaku
• Pieprz mielony do smaku
• Maggi w płynie do smaku
• 1 szklanka wody
• 2,5 szklanki bulionu
• 3 łyżeczki ( płaskie) koncentratu pomidorowego 30 %
• Szczypta cukru
• Olej ( z pestek winogron )
• 1 łyżka masła
• 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
• 1/3 szklanki usiekanego koperku
• Bułka tarta do panierowania