Składniki

• CIASTO KRUCHE:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki cukru
• 200g masła
• 2 żółtka
• 3 łyżki zimnej wody
• NADZIENIE:
• 1 kg jabłek
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 szklanki śmietanki 30%
• DODATKOWO:
• 1 małe jajko
• 1 łyżka mleka