Słoikowa kiełbasa z karkówki z boczkiem i czubricą

8 składniki

Słoikowa kiełbasa z karkówki z boczkiem i czubricą. Mięso kroimy w drobną kostkę. Dodajemy sól, dokładnie mieszamy.... Sprawdź!

65 dag karkówki + 15 dag chudego boczku (lub 80 dag trochę tłuściejszej karkówki)
2 ząbki polskiego czosnku
1 łyżeczka soli peklowej bez glutaminianu sodu
1 łyżka czerwonej czubricy
1 łyżka majeranku
Czarny pieprz mielony
2 łyżeczki żelatyny
150 ml wody