Niemiecki chleb lniany na zakwasie
11 składniki
Niemiecki chleb lniany na zakwasie. Wieczorem nastawić zaczyn: zmieszać wodę z mąką i zakwasem, przykryć ściereczką i odstawić... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 180 g wody
- 180 g mąki żytniej chlebowej
- 1 łyżka zakwasu
- Namaczanka:
- 45 g siemienia lnianego
- 140 g wody
- Ciasto właściwe:
- 350 g mąki pszennej chlebowej
- 60 g wody
- 1 czubata łyżeczka soli
Udział:
0
8
0
Uwagi