Składniki

• 2 małe cukinie ( podłużne długości ok.40 cm )
• 10 dag mielonego mięsa ( u mnie karkówka z piersią indyka)
• 5 dag suchego ryżu
• 1 średnia marchewka
• 1 średnia cebula
• Sól do smaku
• Pieprz mielony do smaku
• Maggi w płynie do smaku
• 2 szklanki wody
• 3/4 szklanki bulionu
• 9 g koncentratu pomidorowego 30 % ( 1 mały słoiczek)
• Szczypta cukru
• 1 łyżka oleju z pestek winogron
• 1/2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 18 %