Składniki

• 2kg pomidorów ,
• 1/3 szklanki cukru,
• 1/8 szklanki octu,
• 4 liście laurowe ,
• 5 ziaren ziela angielskiego ,
• Płaska łyżeczka ostrej papryki ,
• Łyżeczka słodkiej papryki ,
• Łyżeczka soli ,
• 1 duża cebula,
• 2-3 goździki ,
• Pieprz czarny do smaku,
• Pół łyżeczki oregano,
• Łyżeczka bazylii ,
• Pół łyżeczki ziół prowansalskich ,
• 2 ząbki czosnku ,