Składniki

• 1/2 główki kapusty (tj. mniej więcej 1,5 kg)
• 40 dag ogórków gruntowych
• 30 dag marchewki
• 2 duże czerwone papryki
• 150 ml oleju rzepakowego
• 300 ml octu 10 %
• 8 czubatych łyżek cukru
• 1 łyżka soli
• 3 łyżki gorczycy
• 8 ziaren ziela angielskiego
• 8 ziaren czarnego pieprzu
• 5 liści laurowych