Składniki

• Składniki na sos:
• 140 g oliwy z oliwek
• 4 - 5 ząbków czosnku drobno posiekanego
• Garść cebuli też drobno posiekanej
• 1 puszka (795 g) zmiażdżonych pomidorów
• 1 puszka (411 g) pomidorów pokrojonych
• 1 puszka (227 g) sosu pomidorowego
• 1 łyżka suszonej bazylii
• Sól morska i pieprz świeżo mielony
• Składniki na klopsy:
• 900 g mielonego wołowego
• 2 jajka rozbełtane
• 1 łyżka oregano
• 5 szczypt bazylii
• 2/3 szklanki bułki tartej
• 1 szklanka bułki namoczonej i odciśniętej
• 50 g sera cheddar (opcjonalnie)
• 1 opakowanie (450 g) makaronu spaghetti
• Mielony ser Romano lub Parmezan
• Chleb francuski, masło, czosnek granulowany
• Nać pietruszki
• Folia spożywcza i aluminiowa