Składniki

• Blaszka 32 x 21,5cm
• Ciasto:
• 50 dkg mąki pszennej tortowej
• 20 dkg masła
• 4 żółtka
• 15 dkg cukru pudru
• 8 łyżek mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej
• Masa jabłkowa:
• 1 kg jabłek
• 1 szklanka wody
• 30 dkg cukru kryształu
• Otarta skórka i sok z jednej cytryny
• 1 galaretka cytrynowa
• Polewa:
• 1/2 kostki margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kakao