Składniki

• Brzoskwiniowa tęcza
• Biszkopt:
• 3 jajka
• 3 łyżek cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka oleju
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• Aromat waniliowy (kilka kropel)
• Masa agrestowa:
• 200 g brzoskwiń z puszki lub świeżych
• 150 g serka homogenizowanego waniliowego
• 1 galaretka agrestowa
• Masa wiśniowa:
• 1 galaretka wiśniowa
• Masa śmietanowa:
• 350 ml śmietany 30%
• 2 śmietan fixy
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 125 ml wody
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• Wierzch:
• 150 g brzoskwiń z puszki lub świeżych
• 1 galaretka pomarańczowa