Składniki

• Tortownica o średnicy 26 cm
• Biszkopt:
• 4 jajka ,
• 4 łyżki mąki tortowej,
• 4 łyżki cukru,
• Szczypta soli
• Masa jabłkowa:
• 1,5 kg jabłek (po obraniu),
• 1,5 galaretki cytrynowej,
• Ewentualnie cukier do smaku
• Masa budyniowa:
• 1 kostka masła ,
• 0,5 litry mleka ,
• 1 budyń waniliowy,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej ,
• 2 żółtka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 cukier waniliowy
• Kokosowa posypka:
• 70 g masła ,
• 70 g wiórków kokosowych,
• 2,5 łyżki cukru