Składniki

• 1/2 kg mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 duży płat śledzia solonego
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 czerstwa bułka
• 1 jajko
• Pieprz do smaku
• Bułka tarta do obtoczenia kotletów
• Olej do smażenia