Składniki

• 2-3 duże, białe cebule,
• 2 szalotki,
• 1 czerwona cebula,
• 2 pory (tylko biała część),
• Po 1 małej marchewce i pietruszce,
• Listek laurowy,
• 3 ziarenka ziela angielskiego ,
• 2-3 większe gałązki rozmarynu .
• 6 mniejszych kromek chleba (najlepiej wiejskiego),
• 4 łyżki startego, żółtego sera ,
• Łyżka oleju,
• 2 płaskie łyżki masła ,
• Sól , pieprz.