Składniki

• Naleśniki
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka wody gazowanej
• 1 duża szczypta soli
• 1 szczypta cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka kwaśniej śmietany
• 2 łyżki oleju + olej do smażenia
• Farsz
• 400 g świeżego szpinaku
• 300 g liści młodej botwiny
• 200 g fety
• Pieprz dp smaku
• 1 kulka mozzarelli
• 1- 2 garście startego żółtedo sera
• Słodka papryka do posypania
• Olej do smażenia