Składniki

• Forma o średnicy 26 cm
• Ciasto:
• 220 g mąki ,
• 1 żółtko,
• 1 jajko ,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 12 dag masła ,
• Szczypta proszku do pieczenia,
• Ewentualnie 1 łyżka wody
• Budyń porzeczkowy:
• 2 budynie malinowe lub truskawkowe,
• 0,5 kg porzeczki czerwonej,
• Cukier do smaku (około 3 łyżki),
• Śmietanka:
• 250 ml smietanki30%,
• 1-2 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżeczki żelatyny ,
• 1/3 szklanki wody