Składniki

• 10 dkg kurek
• 1 łyżka masła
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 60 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 4 jajka
• 4 łyżki przyprawy do zup w płynie
• 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
• Szczypta mielonego kminku
• Szczypta tymianku
• 2 szczypty oregano
• 1/2 łyżki bazylii
• 4 czubate łyżki mąki pszennej
• Olej do smażenia
• 1 łyżka przyprawy do mięs