Składniki

• Składniki na około12 kotlecików
• 1 średni kalafior
• 3 jajka
• 4-5 łyżek bułki tartej
• 1 duży ząbek czosnku ( nowy, jeżeli ubiegłoroczny to 2 ząbki)
• Sól i pieprz
• Ew gałka muszkatołowa i koperek
• Dodatkowo
• Szczypta kwasku cytrynowego
• 1/2 łyżeczki cukru
• Bułka tarta do panierowania