Składniki

• 1 duża pierś z kurczaka ( bez skóry i kości)
• 1 duża włoszczyzna bez kapusty
• 1 duża cebula
• 1 liść laurowy
• 1 ziele angielskie
• 5 ziaren pieprzu czarnego ziarnistego
• 2 liście lubczyku
• 1/3 łyżeczki soli
• 3 szklanki wody
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• Sok z cytryny do smaku
• 1 żółtko
• 1 szklanka miąższu z arbuza
• 10 dag ryżu jaśminowego