Składniki

• 6 jabłek
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki rodzynek namoczonych we wrzątku
• Sok z 1/4 cytryny
• 1 łyżka masła
• 2 łyżeczki cukru pudru (można więcej, jeśli jabłka są kwaśne)
• 200g herbatników (maślane lub pełnoziarniste)
• 300ml śmietany 30%
• 1 serek mascarpone
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego