Składniki

• 5 jajek + szczypta soli
• 160 g cukru, w tym cukier pomarańczowy (można dodać waniliowy, lub tylko kryształ)
• 125 ml oleju rzepakowego
• 125 ml mleka
• 220 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki gorzkiego kakao
• 500 ml śmietany 30%
• 250g serka mascarpone (można pominąć, masa będzie jeszcze lżejsza)
• 1 utrwalacz do śmietany (lub śmietan -fix)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego (miałam waniliowy-bourbon)
• 3 łyżeczki cukru pudru (do smaku)
• 1/2 szklanki esencji herbaty (dodałam Dilmah lemon&limon)
• Dodatkowo do dekoracji można użyć: 50g roztopionej czekolady, 8 szt zmielonych orzeszków laskowych