Składniki

• Składniki na 4 osoby:
• 350 g ryżu na risotto
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• ½ cebuli
• 3/4 szklanki białego półwytrawnego wina
• 400 g dojrzalych truskawek
• Ok ¾ litra wywaru warzywnego ( w ostateczności gorąca woda i troszke warzywka)
• 60 g startego parmezanu
• 1 łyżka masła
• 1/3 szklanki smietanki
• Sól do smaku