Składniki

• Na ciasto:
• · 250 ml wody
• · 110 ml oleju rzepakowego
• · szczypta soli
• · 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnisej
• · 6 jajek
• Masa truskawkowa:
• · dżem truskawkowy
• · 500 g truskawek
• · ok. 12 łyżek cukru - ilość cukru zależy od tego, jak słodkie mamy owoce
• · duży budyń waniliowy (na 3/4 l mleka )
• · czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• · 2 żółtka
• · 1/2 szklanki mleka
• · 200 g miękkiego masła
• · ok. 700 g truskawek
• Masa waniliowo-serowa:
• · 500 g gęstego serka śmietankowego o smaku waniliowym
• · 2 łyżki cukru waniliowego
• · sok z 1 dużej cytryny
• · 3 łyżki mleka w proszku
• · galaretka truskawkowa