Składniki

• 10 naleśników
• Farsz:
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 300 g szpinaku w liściach
• 1 op. serka ricotta
• 50 ml śmietanki 30%
• Sól i pieprz do smaku
• Sos:
• 300 g pieczarek
• 1 łyżka masła
• 50 g masła
• 2 łyżki mąki
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka musztardy
• Duża szczypta gałki muszkatołowej
• 100 g sera żółtego
• Szczypiorek do posypania